Todas las entradas por bettieaguirre

El color como valor

Las piedras preciosas son muy utilizadas en la joyería debido a sus peculiares colores y formas, mientras que la rareza de las mismas le da un valor especial al ser agregado al accesorio, convirtiéndolo así en un artículo de estatus, elegancia y distinción.

El valor de las piedras preciosas es determinado por cuatro características: peso, pureza, corte y color. Este último es muy importante para gemas de color. Para estas, se juzga por la intensidad del color y por lo tanto no pueden ser analizadas de la misma manera que los diamantes, que se busca que sean lo más claros posible. En muchas ocasiones, las piedras de color con menor cantidad de imperfecciones son las más valuadas, sin embargo estas puede que tengan imperfecciones, ya que esto les da características naturales que hace que la piedra sea más fácil de identificar.

Para determinar el valor de la joya mediante estas características, existe una compañía que es especialista y reconocida internacionalmente: Pala Internacional, que es fuente de gemas de color que vende a tiendas joyeras importantes, como Tiffany & Co. desde hace más de 40 años. Esta empresa ha determinado que dentro de la característica del color, hay tres aspectos a considerar: saturación, tono, y la posición de Hue. Este último se refiere hacia qué lado del círculo cromático se inclina más el color de la pieza. Por ejemplo, si hablamos de una esmeralda, se espera que tenga un color verde que no tenga tonalidades amarillentas o azuladas. En cuanto a la saturación, alude a la intensidad o riqueza del color. Va de la mano con el tono, que menciona el grado de ligereza o oscuridad en el color. En un zafiro, se busca que sea un color azul rey, sin tener un color demasiado claro, como el azul cielo, o demasiado oscuro, como un azul marino.

De esta manera se determina el valor de la gema de color, sin tomar en cuenta peso, pureza y corte, que ya son características más especificas para cuando se quiere crear un accesorio con la piedra.

Anuncios

Optimización de una cerveza tipo lager saborizada con zumo de granada

El artículo “Optimización de una cerveza tipo lager saborizada con zumo de granada (punica granatum l.)” por la alumna de la Universidad Senor de Sipan SAC, Rosalín Viviana Fuentes Segura, habla sobre la formulación ideal para obtener una aceptabilidad de una cerveza tipo lager saborizada con jugo de granada.

En primera instancia, el documento nos proporciona un resumen de lo que consta el mismo, ya que, siendo un artículo científico, requiere este resumen inicial que le permite a los lectores, sin necesidad de leer todo el texto, informar lo que se buscaba lograr con la investigación. Posteriormente, se muestra una introducción a lo que es una cerveza, y en especifico, una cerveza de frutas, siendo éste el tema principal a tratar. Habla sobre cómo es el mercado peruano de cervezas además de las razones de la investigación.

En segundo punto, muestra los materiales y la metodología a seguir, con la cual hay que estar familiarizados ya que es un lenguaje un poco complicado para una persona que no se desarrolla en el medio. De igual manera, se formula una hipótesis y una metodología a seguir para crear esta cerveza.

Finalmente, se otorgan los resultados finales que incluyen datos sobre la apariencia, el sabor, el color, el aroma, entre otros, del producto final, para así concluir con una pequeña aprobación de la hipótesis previamente establecida. Es un documento muy ilustrativo e informativo que permite a las personas interesadas en la industria a familiarizarse de cómo es que se realiza una cerveza de frutas.